Meridia

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  • Elaborazione di ricette innovative, testate e perfezionate per massimizzare il gusto e la qualità.
  • Calcolo dettagliato del food cost per ogni piatto, garantendo il miglior rapporto qualità-prezzo.
  • Selezione e ottimizzazione delle materie prime per mantenere un’elevata qualità riducendo gli sprechi.
  • Supporto nella creazione di piatti signature che valorizzino il locale e ne rafforzino l’identità.