Meridia

Soluzioni innovative su misura del tuo business

Meridia Lab offre un supporto completo e mirato a tutte le attività del settore food, aiutandole a crescere e a distinguersi sul mercato. Dalla creazione e ottimizzazione dei menù alla sperimentazione di nuove ricette, ci occupiamo di sviluppare proposte gastronomiche che valorizzino l’identità del locale, garantendo al contempo una gestione sostenibile dei costi attraverso un’accurata analisi del food cost.

La formazione è un pilastro fondamentale del nostro lavoro: organizziamo percorsi di aggiornamento professionale per chef, pasticceri e operatori del settore, affinché possano acquisire nuove competenze e ottimizzare i processi produttivi. A questo affianchiamo una consulenza strategica di marketing per definire un posizionamento forte e competitivo, attraverso campagne promozionali e strategie digitali efficaci.

Meridia Lab non si limita a supportare le attività del settore food dal punto di vista operativo e gestionale, ma le aiuta a costruire una presenza forte e riconoscibile sul mercato attraverso strategie di marketing mirate. Il nostro obiettivo è trasformare ogni realtà in un brand solido e competitivo, capace di comunicare la propria identità in modo efficace e coinvolgente.

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Creazione e ottimizzazione di menù

Analisi delle esigenze del locale e del target di riferimento. Sviluppo di proposte gastronomiche bilanciate e anche di prodotti senza glutine e senza lattosio. Studio delle combinazioni di ingredienti per garantire sapori unici e distintivi. Definizione di strategie per la gestione efficiente del menù e l'ottimizzazione dei costi.
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Sviluppo di nuove ricette e analisi del food cost

Elaborazione di ricette innovative, testate e perfezionate per massimizzare il gusto e la qualità. Calcolo dettagliato del food cost per ogni piatto, garantendo il miglior rapporto qualità-prezzo. Selezione e ottimizzazione delle materie prime per mantenere un'elevata qualità riducendo gli sprechi. Supporto nella creazione di piatti signature che valorizzino il locale e ne rafforzino l'identità.
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Formazione del personale e aggiornamenti professionali

Corsi personalizzati per chef, pasticceri e operatori del settore su tecniche avanzate e nuove tendenze. Workshop pratici per migliorare le competenze e ottimizzare i processi produttivi. Percorsi formativi incentrati sulla gestione del servizio e sull’esperienza del cliente.
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Strategia di marketing e posizionamento del brand

Creazione di strategie di branding per valorizzare la personalità e la riconoscibilità dell’attività. Pianificazione di campagne promozionali mirate per aumentare visibilità e fidelizzazione. Digital marketing: gestione di campagne pubblicitarie online per raggiungere il pubblico target. Analisi della concorrenza e definizione di strategie di posizionamento efficaci.
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Creazione di contenuti visivi e gestione social media

Storytelling visivo per creare un’identità digitale coinvolgente e autentica. Pianificazione e gestione strategica dei canali social per aumentare l’interazione e la visibilità. Creazione di piani editoriali e campagne social mirate.
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Branding e design per un’identità visiva efficace

Progettazione di loghi e materiali promozionali per una comunicazione coerente e distintiva. Sviluppo di packaging innovativi che valorizzino il prodotto e ne migliorino l’appeal. Creazione di brochure, menù e altri strumenti di comunicazione personalizzati.